克拉格格∞捲老爺的甜蜜進行式

對於我這種避免碰火的廚房人妻，我除了最愛利用電器設備幫我煮菜

另一個最愛的就是醃製涼拌菜了，尤其是夏天超適合涼拌菜來開胃

這個夏天我試做了幾款涼拌菜，全家都給予很高的評價

重點是無敵霹靂簡單的，入冷藏還能隨時拿出來加菜，絕對是人妻快速上菜的必學小技倆

這道醋醃梅子蜂蜜小黃瓜是我參考網路部落客分享食譜（＊分享文出處＊）

其實我本身不太愛吃小黃瓜，但只要醃漬過後的小黃瓜（不限口味）我都會變得超愛吃

今天分享這道口味上非常清爽解膩，和我們外面常吃到的涼拌小黃瓜完全不同

酸V又甘甜的滋味連1歲半的女兒也非常能接受，一口接一口的討著要吃瓜瓜

有別於醬油，蒜頭的重口味，這款吃到的是獨特梅香跟酸甜，即便是單吃也很刷嘴

食材：

小黃瓜600g

純釀造日本醋200g

梅粉20g

梅肉20g

蜂蜜20g

步驟：

1.秤重600g小黃瓜，徹底洗淨

✬清洗方式✬

✓用苦茶粉浸泡十分鐘，用粗鹽輕輕搓洗

✓再用小刷子刷洗小黃瓜表面，最後用煮開的溫水沖乾淨

2.擦乾水分後，將小黃瓜切片入保鮮盒（亦可使用食品級夾鏈帶取代）

3.依序將食材均勻投入裝有小黃瓜的保鮮盒內

4.蓋上保鮮盒蓋，均勻的上下左右搖晃，使其可均勻混合，冷藏保存

5.數小時之後，黃瓜出水移到玻璃瓶保存就完成了

＊＊時間允許的話醃製一天一夜較入味

看完食譜是不是超級無敵簡單的，完全不需要有廚藝底子，連小孩在旁邊吵鬧都能輕鬆完成XD

打開光聞那清香的梅子味就讓我快流口水了，食材全是家中常見備品，強烈建議一定要試試

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