上回在粉人團PO出麵兒和幼兒園好捧友一起去手作甜點，沒想到這麼多人感興趣
立馬被幾個麻麻私訊地點以及細節等等
既然身邊朋友有興趣，那就乾脆紀錄一下，順便也佛心分享一下店家資訊
不過這類型的店家在台南陸續開了不少家，我覺得作品類型跟收費標準應該是大同小異
所以，有興趣的人就上網google個評價還不賴，選個離家近，好停車好到達的就可以來去滿足一下巧手甜點師的慾望囉！
這次選擇愛焙克帶孩子來玩手作甜點，說來也很巧
某次經過附近去吃下午茶，走著走著就看到這間烘焙DIY，因為店家外觀看起來寬敞舒適
從外面瞄到裡頭器具也很高檔，擺設上也是井然有序，因此特別印象深刻
當時心裡就想著，終於等到麵姐三歲多穩定性較佳的年紀，找一天要帶麵姐兒來這揉揉麵團，體驗一下做甜點的趣味
結果就在私幼準備休兩天轉換班級教室，也當做孩子們放暑假的前幾天受到同學媽咪的邀約
地點就是我本來的口袋名單：愛焙克iBake ，是不是這一切就是這麼巧！！！
在去之前我其實內心有點矛盾猶豫，畢竟我本來就會做一些點心
心想那種DIY店感覺是給比較門外漢的新手去入門的，我好像冤大頭一般
但是真的當天帶著孩子到店裡實際體驗後，我對這種烘焙DIY改觀不少，由衷想感謝發明出這種好地方的商人
怎麼說呢？
如果你有個美麗寬敞的大廚房，或者你是單身，又或者孩子不會像個恐怖情人般纏著你（我誇張了）
那就不用特地去愛焙克這種提供DIY的場所
但如果以上條件你都沒有，又真的很想享受親子烘焙的樂趣，那來到這種店會感覺彷彿來到天堂
我家不大，我又很潔癖怕髒更怕小蟲出沒，然後做烘焙的都知道，那些糖啊！粉啊～鮮奶油、牛奶等等無一不是螞蟻小蟲的愛
大人自己做都要小心翼翼了，更何況帶著小人一起胡搞瞎搞，總不能都要玩親子烘焙了還讓孩子綁手綁腳吧！
然後做的當下是很夢幻很拉近親子距離是沒錯啦！但事後的整理，家裡沒阿姨沒後援是會整理到很厭世的
這次我帶麵姐玩過一次後，最深刻的體會就是有人幫忙備料，有人幫忙收拾殘局，真好！！！
自己動手做，能夠專心感受完成品的成就感，拍照留念打卡上傳，優雅享用，最後開開心心拍拍屁股走人，是不是光聽就很誘人
還有一點很重要，對於完完全全沒甜點履歷的人，家裡必定沒有相關材料，像是如果只是突發其想做個杯子蛋糕
那你必須重新去買許多食材，器具，器皿等等，只做一次就束之高閣那多麼不符合經濟效益啊！
這邊材料設備應有盡有，所以使用者付費，價錢略高我個人覺得很理所當然也不為過哦！
這天進入店家立刻先被左手邊整片花牆給吸住目光，感覺店家很用心
除了提供舒適場所讓人得以安心手作點心，還佈置一區可以讓客人跟自己完成品合照拍美美的背景
再來就是一目瞭然的店內動線，跟用品、食材陳列整齊
每一區都會清楚標示，無論是冰箱區，模具區等等，動線也很寬敞，不狹隘，手作環境輕鬆不擁擠
接著店員會帶位，坐下後會給menu詢問今日想要做的商品
這兩位小姑娘興高采烈的看menu吵著想要做蛋糕，因為造型蛋糕實在太誘人了
不過蛋糕屬於有難度，且需費時2~2.5小時，三歲多孩子根本就坐不住，到頭來肯定忙死大人而已
只好努力說服讓他們打退堂鼓，後來折衷之下選了甜甜圈跟奶酪
這兩個算零廚藝，尤其是奶酪到底是需要什麼步驟啦～我閉著眼睛都會做好嗎？哈哈哈
好啦！重點是過程，孩子自己製作跟等待成品的過程才是我想要的！
等決定產品後店家就會收取費用，並同時給予平板跟紙本材料清單
平板內會直接設定好該點心的影片教學，也會有文字檔教學，但通常影片教學就很夠用了
只要乖乖照著步驟，即使再手殘的人今天也能在烘焙點心闖出一片天的（笑）
首先拿著紙本材料清單，開始在各區域找自己的材料，並使用電子秤精準取量
這個時候如果有需要事先預熱烤箱等作業，清單上也會溫馨提醒，完全不用擔心會lose掉任何一個步驟就是
秤取材料的步驟我是完全放手給孩子去體驗，自己則是當二廚跑腿幫忙拿東西跟看刻度數據還有側拍......
因為什麼都第一次新奇好玩，孩子每個步驟都很認真，看來這真的是一個可以訓練孩子穩定性的好活動
等到東西全部秤量完畢，可以使用托盤將所有材料端回自己的工作檯，準備後續的作業
一切備料完畢接下來就是看影片照著做即可，不過這階段因為孩子還小會跟不上速度
原則上都是媽媽我代勞，但是遇到像加料啦～幫忙攪拌混合等等小工作，我還是會請麵姐出馬的
製作奶酪除了有一個加熱步驟，其餘真的很無腦所以很快的我們的奶酪就完成送去冷凍，等待30分鐘。
等待的時間，我們還要先做等等裝飾奶酪的眼睛鼻子，因為主題是熊貓奶酪，畫畫部分太精細了連我粗手粗腳都不太會了，當然也是我來完成
利用巧克力加熱融化後在烘焙紙上做造型，然後一樣放冰箱等待凝固即可！
做奶酪真的很快，接下來等待時間還好同學選擇甜甜圈，比較起來似乎是有比較忙碌
➤麵姐第一次打蛋很新奇，很認真在攪
➤同學麻麻帶著麵姐一起打甜甜圈麵糊
➤擠麵糊入甜甜圈模型需要用點力，所以大人要幫忙輔助
➤終於擠完，準備送入烤箱前賣相實在不怎麼樣（笑）
在等待甜甜烘送入烤箱烘烤的階段，兩位同學開始玩了起來
一個把帽子蓋住頭，一個立刻學；一個丟鞋子，另一個也立刻甩掉鞋
妳笑，我也笑......我完全可以感受到兩位在學校生活有多瘋狂！
噹啷～！邊玩邊拍照嘻嘻哈哈，烘烤時間一下子就到了
大人移動到烤箱區✖這個時候小朋友不能進入烤箱區喔✖
我和同學麻麻一起去迎接甜甜圈，同學麻麻成功脫模後非常有成就感，第一次完成手作甜點的喜悅啊！
接著就是帶著網架一起將成品帶回自己的工作檯，準備後續裝飾
裝飾也有教學，所以再手殘的人也不用擔心沒天份，真的想隨便弄也是沒問題
反正都是要吃到肚子裡去，自己不介意的話就當然是好玩就好
➤大人先幫忙將裝飾用的巧克力先秤重後隔水加熱融化
➤兩位同學轉轉轉先幫甜甜圈上色
➤裝飾這部分就讓孩子們一起動手發揮創意了
話雖如此，當時這兩位被撲鼻而來的甜甜圈根本就迷昏了頭
根本是右手裝飾，左手偷吃，眼裡只有甜食啊！哪管你做什麼裝飾
甜甜圈轉個兩三下，放幾片裝飾後就一直偷吃甜甜巧克力
本來步驟是裝飾完還要放冷藏凝固一下，完全是擋不了貪嘴二人組
玩著玩著根本就直接開吃了，瞧他們又吃又玩笑得合不攏嘴
辛苦的麻麻，忙了老半天連拍個照得瞬間都來不及就被秒嗑了
吃著吃著我們家的奶酪也凝固完成了，還好還來得及拍個照留做紀念
反正最後我們就是當場下午茶！看到這，你一定會說，沒有飲料吃點心不過癮啊！
不不不，這裡很貼心，飲水機上還附上三合一咖啡以及兩三款茶包讓客人自行享用
整體享用起來竟然有一種苦盡甘來的感覺（喂）
不過大多數的人應該都是選擇帶回家或送人，這邊跟你們說不用擔心包裝問題喔！
有些店家若不提供紙袋或盒裝會另行告知，這間愛焙克收取的費用已經有包含盒裝，也就是說做完直接要送人也是沒問題
而且而且，盒裝超精緻！大方不俗氣
本來我們的奶酪和內部分隔還是有各式小動物造型的，非常精緻啊！
不過如果選擇當場食用完畢，那店家盒子的成本就省下了。
當然最後不管是製作完畢，或是直接完食下午茶
我們都要幫忙將物品統一放置清潔區，只要幫忙放置清潔區然後稍微分類一下即可
喝星巴克都要自己收杯子了，自己做完自己放回清潔區真的不為過喔！
不用自己收拾殘局這點真的很棒！享受過程，卻又不用在事後清洗得要命，多了更多時間陪孩子會後會，不是啦是談心
如果此時是在家，忙了整個過程後還要洗一堆黏黏糊糊的用具，最後還要再擦地板當阿信，光想就很厭世
整體來說，這次的親子廚房真的很成功，這裡環境寬敞又乾淨
動線清楚明瞭，擺設一目了然，教學更是淺顯易懂
不過，我自己是覺得如果要孩子更能自己動手做話，要四歲以上穩定性更好的年紀會更適合喔！
喔對了，值得一提，這裡很好找也很好停車，平日可以停店家門口，假日旁邊就有收費停車場
完成後還有一區可以和作品美美拍照的背景，雖然我們沒有網美點心（只剩殘骸）
但我們有兩位小網美，一樣可以拍的不要不要，拍好拍滿
資訊分享：親子廚房哪裡玩 /人人都是小小烘焙師
▲台南 永康 愛焙克iBake 烘焙DIY（＊臉書連結＊）
▲地址：台南市永康區東橋八街26號
▲電話：06-303 9323
彤話故事詩 帶著孩子露營去跟生活大小事分享，喜歡的話記得按讚多多支持嘿
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